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スロベニア料理ってどんなもの?

スロベニア

日本人の98パーセントが訪れないという
スロベニア
ヨーロッパでは人気の避暑地でもあります。
四国の半分ほどの面積の
自然あふれる国では
美味しいお料理が食べられます!

おとぎの国に迷い込んだかと思うほど
美しい風景が素晴らしい国!
ぜひとも多くの人に行ってもらいたい気持ちです。
4つの国に囲まれているため
地域によってお料理が異なります。

スロベニアでおすすめの料理①蕎麦料理

蕎麦!?って感じですが
実はスロベニアでは、蕎麦料理が盛んです。
400年代の歴史書からも
蕎麦の記述があります。
そんなスロベニアの蕎麦料理は
日本で言うと「蕎麦がき」というのに近いです。
サワーミルクやチーズと一緒に食べたり
パンケーキにして食べるんですよ!

スロベニアでおすすめの料理②マス料理

スロベニアでは、おいしいマスがとれることでも有名です。
新鮮なマス料理には、揚げ焼き風がスロベニア流。
たっぷりのレモンと、ほうれん草のソテーなどが美味しいです。
ガーリックが強めなので
魚くささも気にならず、がぶがぶ食べられてしまいます。

結局なんでもおいしい!

他にも、トリュフが名産なので
トリュフ料理は豊富にあります。
リゾットやパイ包み焼き
フライや野菜のソテーなど、
素朴で家庭的な料理がおいしいスロベニア。
着飾らない味が魅力的な国です。

まとめ

蕎麦料理、マス料理、トリュフ料理がおいしい
何でもおいしい!けれども、
着飾らない素朴さがスロベニア風。
素材の味を生かしたものが多いです。

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